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学苑大厦组织开展食品安全专项检查活动

发布时间:2020-06-24 作者:张民 来源:学苑大厦管理处 分享到:

为进一步加强食品安全管理,全面落实疫情防控常态化工作部署和要求,切实维护广大学员的饮食安全,6月17日上午,学苑大厦组织开展食品安全专项检查活动。

检查严格按照“六查六看”要求,对学苑大厦餐厅厨房的环境卫生、操作流程、餐具摆放、食材加工、原材料采购及储存等进行全方位立体检查,并认真查看餐厅进货台账、索证索票情况和工作人员健康证明、厨余垃圾处置情况等。此次专项检查活动,全面评估了后厨运行保障能力,进一步查找了工作中存在的薄弱环节,为更好推动食品安全工作规范化、制度化、长效化发展提供了思路和方向。


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